Cet été, on fait honneur à l’Horeca ! Figure de proue de la gastronomie belge, Pascal Devalkeneer, le chef charismatique du Chalet de la forêt se livre en toute intimité. Qui est l’homme derrière le chef double étoilé Michelin ? Que fait-il de son temps libre ? On lui a posé des questions pertinentes et impertinentes pour percer ses petits secrets.