Ne5t

WellNe5t, sérénit(h)é

Ornella, esthéticienne, a été formée aux rituels Thémaé, la célèbre marque parisienne experte de la beauté par le thé. C’est que le thé, par sa concentration en polyphénols, contribue au ralentissement de l’apparition des signes de l’âge. Pour l’heure, le breuvage, on le déguste, avant d’être invitée à nous allonger sur la table de massage. Brume de sommeil aux huiles essentielles Pur Théïshu pour activer la détente, démaquillage du visage avec l’eau micellaire et le démaquillant de la même marque, nettoyage de peau avec une crème de mousse, gommage des cellules mortes avec un exfoliant. Lotion tonique et masque. Pour peu, on s’endormirait. D’autant que le massage du visage et des trapèzes est un pur moment de relaxation. Ornella sort ses outils magiques : le ridoki japonais, un rouleau de massage visage qui va activer la micro-circulation et le nouat naa, un instrument de stimulothérapie des points-clés du visage, inspiré du massage thaïlandais. 75 minutes – le timing idéal – de lâcher prise, qu’est-ce que ça fait du bien !

D’autant que le WellNe5t est doté d’une belle piscine intérieure chauffée, d’un hammam, et d’un Medyjet, un appareil d’hydromassage à sec. Pas besoin de se déshabiller, il suffit de se coucher sur le matelas, de définir les zones de massage sur l’écran tactile et la pression des jets d’eau, sous la surface de repos, fait son travail de stimulation et de relaxation. Puisque c’est censé soulager la fatigue mentale, on se reprogramme une séance – la journaliste de terrain est souvent opiniâtre !

Menu surprise en suite

C’est là toute l’originalité du Ne5t : l’équipe de Nicolas Renard se charge en effet de nous dresser une belle table dans notre suite. « On n’a pas de restaurant dans l’enceinte de l’hôtel mais on propose une formule de restauration en suite qui connaît un franc succès. La plupart de nos hôtes se laissent séduire par le menu surprise 3 services avec accords vineux (à réserver 12 heures à l’avance). Ceux qui souffrent de l’une ou l’autre intolérance nous le font savoir, et nous nous adaptons. Si le client désire un menu personnalisé, on s’adapte également à ses desiderata. Ce sur-mesure, c’est notre signature», conclut-il.

On a précisé à Nicolas l’heure à laquelle on souhaitait prendre le repas : 19 heures.

19h02, on frappe à la porte de notre suite, c’est le « menu surprise » qui vient à nous ! Le service est décontracté, chaleureux, presque familier sans pointe de désinvolture pour autant. On se sent « comme chez soi » dans cette suite de 110 m2 que l’on vient pourtant à peine de découvrir. Le repas confirme la générosité de nos hôtes : ris de veau, langoustine d’Islande, asperges blanches de Malines, espuma beurre noisette, œuf à basse température en entrée.

19h20, toc toc toc, c’est le plat principal qui s’invite cette fois : églefin, gnocchis poêlés, piment d’espelette, petits légumes glacés et émulsion petits pois. Pour clôturer les festivités : ananas caramélisé, glace caramel beurre salé coulis de caramel. Une conclusion s’impose à nous : on a bien fait de se laisser surprendre !

“ On n’a pas de restaurant dans l’enceinte du Ne5t mais on propose une formule de restauration en suite qui connaît un franc succès.

NICOLAS RENARD, GÉRANT